Beschreibung
Grill on Fire
Grill on Fire ist unser Kurs für alle Grillbegeisterten!
Welches Bild entsteht in deinem Kopf, wenn dir der erste Grillgeruch in die Nase weht? Sind es die unvergesslichen Erinnerungen an besonderen Grillabenden oder wie lecker deine letzte Grill-Kreation gelungen ist?
Mit Grillen verbinde ich so vieles. Dazu gehört der Geruch, der Geschmack, das Lachen von Freunden und Familie. Der eigene Schulterklopfer für das fantastische Menü darf natürlich auch nicht fehlen.
Viele Köstlichkeiten werden in unserem „Grill on Fire” Kurs zubereitet, welche wir dann draußen gemeinsam grillen. Ich erkläre euch dabei, wie die verschiedenen Gemüsesorten und die unterschiedlichsten Fleischsorten gegrillt werden.
Im „Grill on Fire” – Kochkurs werden wir ein zauberhaftes Grillbuffet erstellen, mit verschiedenen Fleischsorten in bester Bio-Qualität.
Worauf muss man bei einem mageren oder fettigen Fleischstück geachtet werden? Wie ist mit Knochen in Fleisch beim grillen umzugehen? Wie bekommt man ein kross gegrilltes Hähnchen ohne es zu verbrennen? – Keine Sorge, ich erkäre euch alles und ihr grillt.
Folgende Gerichte werden wir zubereiten:
Bunte Gemüse Säckchen
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Pita Brot vom Grill
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Pita Füllung vom Grill
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Panierter Brokkoli
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Gremolata Hähnchenbrust
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Nudelsalat à la Shellson
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Rinderhüftröllchen mit Kräuterbutter
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Zucchini gefüllt mit Ratatouille
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Schweinefilet im Speckmantel mit Äpfeln
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Paprika gebacken mit Feta
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Eine deftige Portion verschiedener Fleischsorten
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Erdbeer-Limetten-Sorbet mit gegrillten Obstspießen
Zum Essen werden wir außerdem 2 verschiedene Grillmarinaden herstellen: Eine BBQ-Marinade verfeinert mit Orange und eine Biermarinade, mit Honig, Petersilie, Senf und Koriander.
Lasst uns herausfinden, was für geniale Leckereien auf einem Grill zubereitet werden können.
Mit Sicherheit könnt ihr danach bei jeder Grillparty einen Hit mit dem Wissen aus dem „Grill on Fire” Kochkurs landen!
On top werden wir passend zum Grillen, von einem Braumeister ausgewählte besondere Biere verköstigen!
