Leichte Küche Kochkurs: Leicht & Lecker 2.0 – Genussvolle Küche mit gesundem Anspruch

Leicht & Lecker 2.0 zeigt, wie vielseitig gesunde Küche sein kann, ohne auf Genuss zu verzichten. Mit frischen Zutaten, cleveren Zubereitungstechniken und aromatischen Komponenten entstehen Gerichte, die leicht, ausgewogen und zugleich unglaublich lecker sind. Der Kurs richtet sich an alle – von Kochanfängerinnen bis ambitionierten Hobbyköchen – und vermittelt ganz nebenbei wertvolles Wissen über gesunde Ernährung und alltagstaugliche Rezepte.

Gesund kochen – kreativ, modern und alltagstauglich

Wir holen das Maximum aus hochwertigen Lebensmitteln heraus und zeigen dir, wie du Geschmack, Frische und Leichtigkeit in Einklang bringst. Dabei erfährst du, wie du Gerichte nährstoffschonend zubereitest, Aromen hervorkitzelst und Zutaten so kombinierst, dass sie sowohl köstlich als auch gut bekömmlich sind. Das Ziel: leichte Küche, die Spaß macht und satt macht.

Dieses Menü bereiten wir gemeinsam zu

Alle Gerichte werden Schritt für Schritt erklärt und anschließend gemeinsam probiert.

Salat mit Granatapfeldressing
Mit Granatapfelkernen, gerösteten Haselnüssen und einem herzhaften Mürbeteigtörtchen mit Apfel Chutney

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Kartoffelsuppe Indian Style
Mit Avocadocreme und gebackenen Kirschtomaten – samtig, würzig und leicht

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Rumpsteak à la Shellsons
Im Ganzen gebraten, begleitet von Kartoffelsoufflé und saisonalem Gemüse

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Zweierlei Eis
Beerenparfait & Zitronensorbet – dazu zwei verschiedene Pralinen

Leichte Küche, große Wirkung

In diesem Kurs lernst du:

*wie du natürliche Aromen intensivierst

*wie du Zutaten schonend verarbeitest

*wie du leichte Gerichte alltagstauglich gestaltest

*wie du Genuss und Gesundheit kombinierst

*wie Lebensmittel ihr volles Potenzial entfalten

Durch gezielte Techniken und fundiertes Wissen entstehen Gerichte, die nicht schwer im Magen liegen, aber voller Geschmack sind.

Für wen eignet sich der Kurs

Leicht & Lecker 2.0 ist ideal für:

*Menschen, die gesunde Küche lieben

*alle, die neue Inspiration für leichte Gerichte suchen

*Genießer, die bewusst kochen, aber nicht verzichten wollen

*Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen

Der Kurs verbindet Wissen mit Genuss und zeigt, wie einfach gesundes Kochen sein kann.

Warum dieser Kurs besonders ist

*Vier ausgewogene, kreative Gänge

*Verbindung aus moderner Ernährung & Genussküche

*Perfekt für den Alltag und für Gäste

*Leicht, aromatisch, saisonal und vielseitig

*Vermittelt Techniken für eine dauerhaft ausgewogene Küche

Leicht, lecker und inspirierend – entdecke, wie gesunde Küche wirklich schmeckt.