Nordindisch Kochkurs Bonn – Vegetarische und vegane Küche aus dem Herzen Indiens

Eine kulinarische Reise durch Nordindien

Dieser Kurs entführt dich in die Welt der nordindischen Küche, einer Küche voller Gewürze, Tiefe, Aroma und Farbe. Vegetarische und vegane Gerichte haben in Nordindien eine jahrhundertealte Tradition und sind geprägt von intensiven Aromen, cremigen Texturen und kraftvollen Gewürzmischungen. In diesem Kurs tauchst du ein in die Vielfalt einer Region, deren Küche weltweit geschätzt wird.

Inspiration direkt aus Indien

Nach einer kulinarischen Reise durch die lebhaften Straßen Nordindiens, durch Märkte voller Duft und Farben und durch Küchen, in denen Tradition und Moderne aufeinandertreffen, ist eine Auswahl authentischer Rezepte entstanden, die wir nun mit euch teilen. Du lernst, wie man mit einfachen Zutaten, Gewürzen und traditionellen Techniken Gerichte kreiert, die tief verwurzelt sind in der indischen Kochkultur.

Diese Gerichte bereiten wir gemeinsam zu

Alle Gerichte werden im Kurs tatsächlich zubereitet und anschließend gemeinsam probiert.

Indischer Chai
Aromatischer Tee mit typischen Gewürzen

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Blumenkohl Kichererbsen Curry
Herzhaft, würzig und rein pflanzlich

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Minz-Pesto
Frische, grüne Würzpaste aus der nordindischen Küche

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Rotes Linsen Daal
Ein cremiger Klassiker voller Wärme

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Roti
Indisches Pfannenbrot, frisch und weich

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Samosas
Knusprige Teigtaschen mit aromatischer Füllung

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Biryani-Reis
Duftend, gewürzt und wunderbar locker

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Raita
Kühlender indischer Joghurtbegleiter

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Gebratenes Obst
Fruchtig, warm und überraschend aromatisch

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Magic Sauce
Die vielseitige indische Grundsoße als Basis für zahlreiche Gerichte

Für wen eignet sich der Kurs

Der Kurs ist für alle geeignet, die die indische Küche kennenlernen möchten, unabhängig von Vorkenntnissen. Ob du bereits regelmäßig indisch kochst oder komplett neu eintauchst – hier lernst du Techniken, Gewürze, Hintergründe und Zubereitungen, die dir ermöglichen, auch zuhause authentische nordindische Gerichte zu kreieren.

Atmosphäre und gemeinsamer Genuss

Nach dem Kochen genießen wir die Gerichte gemeinsam an unserer großen Tafel. In entspannter Runde probieren wir, tauschen Erfahrungen aus und erleben die besondere Gastfreundschaft und Wärme, die die indische Küche auszeichnet. Ein Abend voller Aromen, Geschichten und kulinarischem Austausch.

Warum dieser Kurs etwas Besonderes ist

*Authentische Rezepte und Gewürztechniken

*Vegetarische und vegane Vielfalt

*Einblick in Kultur, Tradition und Zubereitung

*Ideal für Einsteiger und Kochbegeisterte

*Ein gemeinsames Erlebnis voller Duft, Farbe und Geschmack