Skandinavischer Kochkurs Bonn – Exklusiver Kochkurs für Genießer

Frisch, regional, nordisch

Die skandinavische Küche steht für Minimalismus, Reinheit und naturverbundene Aromen. Sie verbindet traditionelle Zubereitungen mit moderner Eleganz und legt Wert auf hochwertige, regionale Zutaten. Fisch, Wurzelgemüse, Kräuter, Beeren und fermentierte Komponenten prägen eine Küche, die sowohl bodenständig als auch überraschend raffiniert ist.

Die nordische Kulinarik erleben

Die skandinavische Küche zeigt, wie aus wenigen, aber hochwertigen Zutaten beeindruckende Gerichte entstehen, die von der Natur, dem Meer und den Jahreszeiten geprägt sind. Wir kochen ein komplettes 4 Gänge Menü, das typische Aromen und moderne Interpretationen verbindet.

Diese Gerichte bereiten wir gemeinsam zu

Alle Speisen werden frisch zubereitet und anschließend gemeinsam verkostet.

Lamm Carpaccio
Mit Wildkräuteressenz, Blaukäse Knoblauchcreme und Bierbrötchen

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Plokkfiskur
Isländischer Fischauflauf mit Kartoffeln und Blumenkohl, dazu Knäckebrot und selbstgemachte Rotalgenbutter

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Kabeljau mit Senfglasur
Dazu schwedische Kartoffeln mit roter Beete und Gemüse Pilz Pfanne

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Isländische Zimtschnecken & Himbeer Schafs Eis
Süßer Abschluss im nordischen Stil

Skandinavische Werte: Einfachheit, Qualität, Natur

Die nordische Küche lebt von einer klaren Philosophie: wenige Zutaten, höchste Qualität, nachhaltige Herkunft. Diese Grundsätze spiegeln sich in jedem Gericht wider. Frische Fische, aromatische Kräuter, Beeren, Wurzeln und hochwertige Fleischsorten bilden die Basis. Die „New Nordic Cuisine“ hat diese Prinzipien weltweit bekannt gemacht und genau diese Inspiration tragen wir in unseren Kochkurs.

Für wen eignet sich der Kurs

Dieser Kurs ist ideal für:

*Liebhaber nordischer Küche

*Genießer, die neue Aromen entdecken wollen

*Menschen, die Wert auf nachhaltige, regionale Zutaten legen

*Hobbyköche, die moderne und traditionelle Techniken kennenlernen möchten

Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – die Gerichte sind kreativ, zugänglich und voller Entdeckungsmomente.

Genussvolle Atmosphäre und nordisches Flair

Während des gemeinsamen Kochens entsteht eine kreative und inspirierende Stimmung. Die Kombination aus frischen Zutaten, handwerklicher Küche und nordischer Ästhetik macht diesen Kurs zu einem Erlebnis, das Naturverbundenheit und kulinarische Eleganz vereint.

Warum dieser Kurs etwas Besonderes ist

*Ein komplettes nordisches 4 Gänge Menü

*Kulinarische Reise durch Skandinavien

*Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität

*Moderne und traditionelle Techniken

*Handwerklich anspruchsvolle, aber gut nachvollziehbare Gerichte

Tauche ein in die Welt der skandinavischen Küche – klar, frisch, raffiniert und voller natürlicher Aromen.